Domaine Antoine Lienhardt Antoine Lienhardt Les Plantes au Bois 2019


Antoine Lienhardt Les Plantes au Bois est un vin rouge naturel produit par le Domaine Antoine Lienhardt dans l'AOC Côte de Nuits-Village / Côte-d'Or, en Bourgogne (France).    Vigneron intrépide issu de la nouvelle génération, Antoine Lienhardt est aujourd'hui considéré comme un excellent viticulteur adepte de l'intervention minimale. En 2011, il reprend les vignes de son grand-père à Comblachien, sur la Côte de Nuits, et en 2011 il commercialise les premiers vins en bouteille de la famille. Des élaborations pures et énergiques qui ont retenu l'attention des amateurs de vins naturels et qui offrent une bonne évolution au cours des 15 à 20 prochaines années.   Antoine Lienhardt Les Plantes au Bois est issu de vignobles plantés à la fin des années 1960 sur des sols argilo-calcaires. L'agriculture biologique est pratiquée avec des principes biodynamiques et avec un labour minimal afin de ne pas perturber l'équilibre naturel du sol. Les raisins sont récoltés et triés à la main au moment des vendanges.   Dans la cave, les raisins du Antoine Lienhardt Les Plantes au Bois subissent une macération semi-carbonique en grappe entière dans des cuves en acier inoxydable et sans ajout de soufre lors de la vinification.  Il reste ensuite un an en fûts de chêne, dont 10 % sont neufs.    Élaboré avec du pinot noir de 70 ans , Antoine Lienhardt Les Plantes au Bois est un vin puissant qui révèle l'équilibre naturel entre la délicatesse et le caractère charnu. 

30.30€ :

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